アミノ酸の基礎知識
今、ダイエットなどで大人気のアミノ酸をわかりやすく解説しています。
各社のサプリメントを比較して紹介していますので、上手に利用して下さい。
アミノ酸は、ダイエットや美容などの効果に目が行きがちですが、本来の摂取の必要性をよく理解していない方が殆どかと思います。
本来は、人が生きるために必ず必要な栄養素として活躍していますので、ブームに流されず、しっかりとした知識を学ぶべきです。
アミノ酸とは?
人間の身体を構成する成分のうち、最も多いのが水分で、次いで多いのがたんぱく質です。身体にある細胞やホルモン、これらはすべてたんぱく質でできています。 このたんぱく質を構成する物質をアミノ酸といいます。
アミノ酸は何百もの種類が発見されていますが、人体に必要なのはそのうちの20種類で、そのうち11種類は体内で合成することが可能とされています。しかし9種類については、食品などから摂り入れなければなりません。それを必須アミノ酸と呼びます。
※運動時には非必須アミノ酸の消費も激しいので、食事などで積極的に摂取することが望ましいです。
以下に人体に必要なアミノ酸20種類を記載します。
必須アミノ酸 |
非必須アミノ酸 |
| ロイシン | グリシン |
| イソロイシン | セリン |
| バリン | グルタミン |
| メチオニン | グルタミン酸 |
| スレオニン | プロリン |
| トリプトファン | チロシン |
| フェニルアラニン | システイン |
| リジン | アラニン |
| ヒスチジン | アスパラギン |
| アスパラギン酸 | |
| アルギニン |
アミノ酸の効果
上記でご説明したとおり、アミノ酸は臓器など体を構成する材料となるため、生命維持に絶対に必要な成分として活躍をしています。
しかしながら、身体の原料となる以外にも、アミノ酸には付加的な効果がありますので、そのいくつかを下記に紹介したいと思います。
アミノ酸が、筋力増強を助けます。
筋肉を構成するたんぱく質の成分として、アクチン、ミオシンと呼ばれるものがあります。これらの成分は、必須アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンの3種類が元となっています。
(これらのアミノ酸は、BCAAと呼ばれています。)
筋肉の増強は、トレーニングで破壊された筋細胞が再び回復するときに、以前よりも強くなっていくものなので、これらの筋肉の原料であるアミノ酸を多くとることよって、筋肉の増強を助けることができます。
疲労回復を助けます。
上記でご説明したとおり、筋肉を構成する成分にロイシン、バリン、イソロイシンが多く含まれていますが、これらのアミノ酸をスポーツ時に摂取することによって、スタミナを維持できたり、疲労物質である乳酸を抑える効果などもあるので、筋肉痛を引き起こしにくくなります。
摂取のベストタイミングは、運動直後30分以内といわれています。
燃焼系アミノ酸が、ダイエットを助けます。
アミノ酸ブームを巻き起こしたのが、このダイエットに良いとされたことからです。
リジン、アラニン、プロリン、アルギニンは燃焼系アミノ酸と呼ばれ、これらは、脂肪を分解するリパーゼという酵素を活性化させる働きがあります。この酵素が活発に働くことで、体脂肪がエネルギーとなって燃焼され、脂肪を燃やしやすい体質がつくられます。
頭脳に働くアミノ酸。
体力増強だけでなく、脳細胞に働くアミノ酸が、ロイシン、バリン、イソロイシン、アルギニン、グルタミン酸、セリンで、これらは、ブレーンアミノ酸と呼ばれています。私達の脳細胞は、年齢を重ねていくたびに毎日減少し、記憶力も低下していきますが、これらは脳内の神経細胞やDNAなどの材料となり、情報伝達を早めることによって、集中力の向上や、記憶力の低下を防ぐことが言われています。
美肌効果もあります。
成長著しい子供の頃は、肌の生まれ変わりも正常に働いていて、およそ28日周期で一番上の表皮が生まれ変わります。しかしながら年齢を重ねると新陳代謝が悪くなり、皮膚のサイクルが遅れて、古くなった角質が残り、肌荒れやシミなどの原因となります。
アミノ酸は肌細胞の材料となる他、新陳代謝を活発化させる働きがありますので、お肌のターンオーバー効果によって、美肌になるといわれています。
シャンプーに使用される程、髪に良い。
最近のシャンプーには、アミノ酸が含有されているものが多くなってきています。
髪の毛は、殆どがアミノ酸で構成されていて、洗髪する際に汚れと一緒に流出してしまいます。シャンプーにアミノ酸を含有することによって、ダメージ部分に働きかけ、正常に修復する効果があります。また、アラニンやグルタミン酸は、泡をクリーミーにする効果もあり、非常にしっとりとした髪を実現できるなど、最近注目されています。
BCAAとは?
アミノ酸を深く勉強していくと、BCAAという言葉が出てきます。
BCAA(Branched Chain Amino Acid)は化学構造式から分岐鎖アミノ酸と呼ばれ、必須アミノ酸の中の下記の3種類を総称したものです。
- ロイシン
- イソロイシン
- バリン
BCAAは、筋肉組織の素材となるもので、上記の効果で記載していますように、スポーツ時(運動直後30分以内がベスト)に摂取することで、筋肉増強や、疲労回復に役立つことがいわれています。
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